從上海嫁到台灣的兀文瑋說：「在家鄉，生煎包和油豆腐細粉是常見的小吃。」店裡只賣生煎湯包、油豆腐細粉和小籠湯包3種點心，因堅持現點現做，所以總大排長龍。
距離開門做生意還有1個多小時，上海生煎湯包老闆娘兀文瑋和老公揮汗麵、拌肉餡、包百頁卷。兀文瑋說：「百頁卷是把豬絞肉拌入蝦米等調味，以大張的百頁包起，用綿繩綑起蒸熟。」以大骨高湯做底的油豆腐細粉裡頭，就嘗得到百頁卷，湯頭鮮而不油，百頁卷皮Q餡香，而吸了湯汁的油豆腐更是美味。
至於生煎湯包從麵皮到內餡都不馬虎，全都是現包現煎，小小的工作台擠了7、8個工作人員，每個人雙手不停地麵皮、包肉餡，一包好便直接下鍋煎熟，麵皮底部焦香，一咬開，加了皮凍的內餡便噴汁，吃來十分過癮。此外，小籠湯包麵皮薄餡飽滿，也很受歡迎。
★上海生煎湯包
高雄市熱河一街208號
(07)322-0702 11:45~20:45
周五休
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