泰式料理的口味普遍酸香開胃，適合酷夏品嘗，高雄大立精品百貨的晶湯匙泰式主題餐廳是由藝人簡沛恩投資開設，菜色相當精緻，餐廳採法式風雅裝潢，用起餐來感覺格外優雅。 報導╱葉盛耀 攝影╱林宏洲
藝人簡沛恩投資的晶湯匙，目前在各地已有多家分店，她說：「高雄店位在精品百貨內，為了符合格調，裝潢仿照法式餐廳設計。」包含水晶燈、復古照片、皮椅等元素，加上運用昏黃燈光，營造出高級西餐廳的氛圍。
這裡的海鮮食材品質較高檔，因此價格較貴，但口味頗不錯。像多數挑選鱸魚清蒸的檸檬魚，這裡採用活石斑魚，簡沛恩說：「因為是活魚，成本1條接近600元。」加魚露、蒜、辣椒、香菜等蒸透，淋點檸檬汁，肉質細緻Q軟。
綠咖哩明蝦其實選用的是大尾草蝦，綠咖哩加椰漿、香茅、月桂葉、檸檬葉煮成的醬汁，刻意醬低綠辣椒比例，滋味辛香不嗆辣。
親愛的讀者，對於我們每天介紹的餐廳，在您親自前往嘗過之後，如果有不滿意的地方或任何指教，歡迎用以下方式讓我們知道。
電話：0809-012-555
傳真：0809-013-666
e-mail：news@appledaily.com.tw
地址：114台北市內湖區行愛路141巷38號
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