眷村家常菜 十足媽媽味

眷村家常菜 十足媽媽味: "

眷村菜簡單耐吃，采月眷村創意料理老闆娘張庭蜜提醒：「小蔥餅包好時要以牙籤戳洞，內餡才易熟透。」而醋溜地豆是山東風味家常菜，醋、辣椒的份量可依個人口味增加。另外，紅麴炒飯要先炒飯，讓紅麴味道均勻附著於飯粒上，再與其他配料拌炒，每口飯才夠味。報導╱葉盛耀 攝影╱李友欽

協助拍攝╱采月眷村創意料理(07)343-8188

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