涼菜是夏天受歡迎的菜式,做好之後放在冰箱裡隨取隨食、相當方便。宜蘭蘭城晶英酒店行政總主廚林瑞勇示範了4道簡易開胃涼菜,南瓜、荸薺、小番茄等食材加上畫龍點睛的調味,化身為餐桌上令人驚豔的美味。報導╱邱俊智 攝影╱高凱新
協助拍攝╱蘭城晶英酒店(03)935-1000
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