提供創意燒烤料理的吳留手，店面由50年屋齡的日式老房子改建而成，帶著懷舊的氣氛，做西餐出身的老闆曾韋仁，因為喜歡吃燒烤，靠著自己研究及到處試吃，研發出多款私房口味，麗水街分店還提供本店吃不到的炸物。報導╱蘇曉音 攝影╱張世平
吳留手店面雖小，但燒烤品項多達40種以上，老闆曾韋仁說：「每天一大早就上市場採買，才能確保品質，還會依據採買到的材料，推出限量料理。」
另外，店家還自製一夜干，師傅將午仔魚先剖半洗淨後，先去除細刺，再均勻灑上海鹽，吊掛風乾。經過鹽漬與風乾，去除了適當的水分，讓午仔魚的鮮味更濃縮，炭烤後，魚肉緊實有淡雅的鹹香。
我覺得在這裡用餐，坐在吧檯感覺最棒，能與師傅聊天，若人數較多，不妨預訂樓中樓的包廂，雖有5000元的低消限制，但最多可容納20人，在不受打擾的小空間聊起天來更盡興。
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