對於許多民眾來說,沒有外包裝的熟食商品,由於欠缺熱量標示,吃下肚時總是擔憂身材走樣,但在台北市衛生局的積極輔導下,繼速食業者、量販業者後,便利商店未包裝的熱食商品,將陸續提供熱量相關資訊,預估7月底前完成作業,屆時消費者選購餐點,將更能兼顧美味與健康。 台北市衛生局自91年起推動「健康飲食新文化」運動,輔導餐飲業者製作符合健康化的食品,並加強產品標示營養與熱量,近年來更積極推廣與落實,先是在去(99)年6月要求麥當勞、肯德基、摩斯漢堡、漢堡王等四大連鎖速食業者,在點餐板等店內明顯處,提供餐點熱量資訊。 今(100)年配合全國肥胖防治政策,更是動作頻頻,從4月份起,便針對大賣場的烘焙區、熟食區,以及五星級餐廳的吃到飽,進行食品熱量標示的宣導,要求業者應以每100公克為單位標示熱量,並試圖修正為直接標示商品總熱量;5月則以連鎖冷飲業者作為輔導的對象。 而全台民眾最常光顧的便利超商當然也沒放過,除了便當、三明治、飯糰、麵包等附有外包裝的食品,必須提供熱量資訊外,自今年2月起,商品範圍逐漸擴展到熱銷的關東煮、熱狗、包子等不具有包裝的熱食商品,讓民眾選購食品前,可瞭解將攝取的熱量。 台北市衛生局表示,便利商店已逐漸成為忙碌上班族三餐飲食的重要來源,因此食品標示熱量等營養資訊有其必要性。超商業者從上個月(6)起便陸續將商品熱量標示延伸到咖啡、冰品、現煮餐點、麵包等食品,預計7月底前會完成門市中各項非包裝餐飲的熱量標示。 台北市衛生局舉例說明,以現煮咖啡來說,黑咖啡熱量最低,但若添加榛果、焦糖或香草等風味,每杯熱量將增加近百卡,只有透過明確的熱量標示,民眾才能兼顧健康與美味。目前統一超商、萊爾富的完成度較高,全家與OK便利商店則積極著手於咖啡飲品的熱量標示。
沒有留言:
張貼留言