油膩out 香嫩雞肉清爽吃

油膩out 香嫩雞肉清爽吃: "

雞肉是低脂肪的白肉，爽口又健康。嘉義大同技術學院餐管系系主任蔡安鎮，最近剛獲得2011年香港國際美食大獎現場熱菜組「全雞烹調」金牌獎，懂雞、愛雞的他，示範了香噴噴的異國風嫩雞料理。　報導╱賴佳昀　攝影╱周頌德

協助拍攝╱嘉義大同技術學院餐管系、德國寶迪鍋具

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