<<蘋果日報>>美食 <<蘋果日報>>美食 創意佳餚 充滿食趣 3 Jun 2011, 12:00 am 不少歐陸料理的主廚喜歡採買在地好食材入菜,當西式傳統烹飪技巧遇上本土夏季綠竹筍,便擦出令人驚豔的火花,炸、燉、烤,甚至是做成甜點,都讓人耳目一新。 攝影╱李芃葳詳全文:創意佳餚 充滿食趣
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