2011年6月3日 星期五

<<蘋果日報>>美食: 湖南手法 鹹香有味

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湖南手法 鹹香有味
3 Jun 2011, 12:00 am


湖南烹調手法做出來的綠竹筍料理,很能激發筍子的甜味與鮮度。像臘肉、干貝、蟹黃等佐料都可提升綠竹筍風味。 攝影╱張世平

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