天氣變熱,除了品嘗涼拌冷食,帶著辣度的菜餚也能讓胃口好轉,無論是中菜的辣椒、韓式料理中的辣醃菜、墨西哥醃漬辣椒,或是運用生辣椒的南洋料理,鮮辣的滋味在熱熱的天氣裡品嘗,格外開胃。
報導╱美食組 攝影╱副刊攝影組
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