老湖的海鮮料理原本開在高雄博愛路上，老闆靠著對食材的堅持與獨到的烹調，一開10多年，1個多月前，老闆黃崇湖將餐廳搬到六合路上，不僅用餐環境更舒適，菜色也更豐富，吃得到來自屏東東港的無目鰻和澎湖的野生梅花斑。報導╱顏怡今 攝影╱林宏洲
老闆黃崇湖認為，「海鮮店賣的就是食材的鮮度。」他每天分兩次到魚市場採買，只要看上眼，從不跟魚販殺價，長期下來，魚販都樂於把好東西留給他。
這裡以野生食材為主，餐廳設了水族箱養活海鮮，另外，還有一個大冰櫃保存各種現流魚穫，仔細看，每尾魚的眼睛都澄明，外皮也光亮完整，這些都代表了新鮮。
為了增加菜色豐富性，黃崇湖也進少數像金鯧、海鱺等海水箱網養殖的好魚，黃崇湖說：「這些魚養在恆春外海，以浮游生物為食，海水水質天然，肉質也很鮮美。」
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地 址：114台北市內湖區行愛路141巷38號
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